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Informação | Enogastronomia

SALÃO GALEGO DE GASTRONOMIA EM ORENSE

A 11ª edição do Salón Gallego de Gastronomia y Turismo – XANTAR, vai decorrer em Orense (Galiza) entre os dias 3 e 8 de Março.

Edição:MMS -  Data: 2/03/010 - Hora:08:00

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O evento conta com o apoio de empresas e instituições ligadas ao sector agro-alimentar e turístico e estarão representadas as regiões da Estremadura, Astúrias, Andaluzia e Canárias. Portugal vai estar representado pela cidade do Porto e pelas regiões Norte, Centro e Douro.

Esta edição contará com 119 expositores, um acréscimo de mais 8 por cento em relação à anterior edição, instalados em 12 mil metros quadrados da Expo Ourense. Entre eles destacam-se 18 restaurantes procedentes da Galiza e restantes regiões convidadas os quais apresentarão menus com preços que variam entre os 15 e os 35 euros. Este ano os organizadores conseguiram manter e, em alguns casos, até fazer baixar os preços sem no entanto se cair na tentação de baixar a qualidade.

Este evento conta com o apoio da Secretaria Geral do Turismo da Xunta de Galicia e apresenta-se como um instrumento para reforçar a imagem da Galiza como destino turístico de eleição.

O restaurante central deste evento será dedicado ao Xacobeo (Ano Santo espanhol) onde se poderá degustar um menu especial composto por pratos elaborados a partir dos diferentes Caminhos de Santiago.
 

 

Programa Oficial

3 de marzo
 
13.00 h.- Inauguración oficial de XANTAR 2010. Pregón a cargo do chef “Marcelo Tejedor”.
Actuación da “Coral do Liceo Ourensán”.

 
4 de marzo
 

12.15 h.- Presentación: "Turismo Gastronómico na Provincia de Badaxoz".

12.30 h.- Presentación: "Roteiro dos Viños de Ourense".

Presenta: Ana Garza. Concelleira de Turismo de Ourense.

 12.30 h.- Capítulo Extraordinario da Orde Gastronómica da Confraría Luso-Galaica e investidura de novos Cofrades.

13.00 h.- Recepción oficial. Día do Turismo e a Hostalería.
VI Encontro de Confrarías Gastronómicas e Enófilas de España e Portugal. Día da Provincia de Badaxoz, do Turismo do Douro.
 
16.30 h.- Entrega dos Premios do "Outono Gastronómico".
Organiza: Asociación Galega de Turismo Rural (AGATUR).
 
20.00 h.- Entrega dos "Platos de Oro" ós restaurantes das provincias de Ourense e Lugo.
Organiza: Radio Turismo e Expourense.

20.00 h.- Liga Provincial de Mus.

21.15 h.- Presentación das ofertas turísticas e Eventos no Douro.
"Páscoa no Douro 2010" (Semana Santa no Douro 2010), "Feira de Stª. Cruz" (3 de maio) e "Festival de Gastronomía do Douro" (Festival de Comida no Douro).
Organiza: Turismo do Douro.
 
 
 5 de marzo

12.30 h.- Presentación “Campaña Ourense 2010 e Liña Cosmética”.
Instituto Ourensán de Desenvolvemento Económico (INORDE).
José Manuel Freire Couto. Presidente do Inorde.
José Manuel Rodríguez González. Director-Xerente Inorde.
 
12.45 h.- Presentación de AGRO 2010, Feira Internacional de Agricultura, Bosques e Alimentación que o Parque de Exposicións de Braga acolle do 11 ao 14 de marzo.

13.00 h.- Recepción oficial do día do Mar.
Provincia de A Coruña, Illas Canarias, Concello de Vilagarcía de Arousa e Mancomunidade Terras do Avia.

16.30 h.- Presentación “Viño Sen Alcol Élivo”.
 
19.30 h.- Cata de pataca de Galicia.
Imparte: Servando Alvarez Pousa. Director técnico do Centro Agrogandeiro do INORDE.
 
 
6 de marzo


13.00 h.- Recepción oficial do Día de Asturias.

18.00 h.- Curso de cata de viños doces, licores e augardentes.
Imparte: Manuel Castro González. Técnico da Cooperativa Vitivinícola do Ribeiro.

20.30 h.- Presentación e degustación gastronómica “Made in Comarca de Avilés”.
Organiza: Turismo comarca Avilés.
 


7 de marzo
 
12.00 h.- XII Aniversario Gallaecia e entrega dos "Distinguidos Gallaecia 2010".

12.00 h.- Presentación do proxecto: “El barquillero, vendedor de olivos”.
Concello de Parada de Sil e “Asociación cultural As Estrugas”.

13.00 h.- Acto oficial de clausura. Día de Portugal.
Viseu, Concello de A Baña e Turismo Rural.
Entrega de Recoñecementos a entidades patrocinadoras e colaboradoras de XANTAR 2010.
 
14.00 h.- Presentación do III Encontro de Fado e Gastronomía Xares 2010.
Degustación de produtos do Concello de A Veiga.

 

ACTIVIDADES PERMANENTES:

Exposición de Arte Gastronómico.

1ª Mostra de Cartaces das Festas Gastronómicas de Galicia.

Exposición de Cadros de Antonio González. Ourense, Século XX.

Aula Costeira “Todos somos catadores”.
 

 

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