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Informação | Entrevista/Reportagem

"THE STORY" by ONYRIA MARINHA EDITION HOTEL & THALASSO

O recém inaugurado Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso, sugere Story, um restaurante Gourmet, de ambiente requintado mas descontraído, situado na Quinta da Marinha.

01-11-2011 | Fotos: MMS/JdV e Onyria

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O chef Fernando Monteiro desenvolveu um menu à la carte que concilia a gastronomia portuguesa com a inovação nos ingredientes. Pataniscas de Polvo com Arroz de Tomate, Pica-pau Edition, Frigideira de Broa com Farinheira, Grelos Salteados e Espuma de Alho são algumas das iguarias que é possível degustar no restaurante Story.

Pargo Mulato Braseado em Azeite Extra-Virgem sobre Fricassé de Batata-doce, Rebentos de Soja e Cebola Roxa ou Salmão Estaladiço sobre Risoto Milaneza e Citrinos são as propostas a pensar nos apreciadores de peixe.

Os amantes de um saboroso prato à base de carne podem deliciar-se com o Carré de Borrego Braseado em Azeite Extra-Virgem, Arroz de Grelos e Tomate Assado ou o Bife do Lombo com Queijo de Azeitão, Batata-doce Frita, Tomate e Chalota.

Para acompanhar a refeição, o Story recomenda os melhores vinhos nacionais (por regiões) e internacionais (por países), numa carta de vinhos apresentada por Vinhos Brancos e Rosés; Vinhos Tintos, Espumantes e Champagne.

O Story dispõe de uma sala requintada, decorada por Cristina Santos Silva e Ana Menezes Cardoso, com capacidade entre 40 e 120 pessoas. O primor e a elegância dos materiais escolhidos fazem deste espaço um local distinto mas descontraído que, em conjunto com a qualidade das cartas gastronómica e vitivinícola, criará o desejo de regresso.

O Story promete conquistar todos os grandes apreciadores da gastronomia portuguesa,  aos jantares, entre as 19h30m e as 22h30m.   

O HOTEL

Trata-se de Hotel de 5 estrelas com 72 quartos que prima pela exclusividade e está integrado na Preferred Boutique.

Numa das zonas mais emblemáticas de Cascais, lugar de veraneio de reis e da aristocracia portuguesa, surge o Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso, um hotel de luxo e de charme imaginado para ser um lugar onde os sonhos se tornam realidade.

O mais recente hotel da Onyria Golf Resorts, inaugurado a 1 de Abril, é um hotel boutique de cinco estrelas, situado na Quinta da Marinha e que se distingue pelo encanto, elegância e exclusividade.

Rodeado de uma paisagem única onde o cheiro do mar se mistura com os odores da serra de Sintra e o silêncio é feito do sussurro do vento nos pinheiros mansos, o Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso dispõe de 72 quartos de luxo, 12 Edition Villas, 9 salas de conferência, um restaurante, um bar, quatro piscinas e um spa.

Conta ainda com um Club House, com restaurante e bar, e beneficia do excelente campo de golfe, de 18 buracos, desenhado pelo lendário Robert Trent Jones Senior.

Com um serviço de qualidade superior e instalações pensadas ao pormenor para combinar o melhor do lazer e dos negócios, o Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso está integrado na Preferred Boutique e destina-se aos segmentos de corporate e individuais superiores, com foco nos mercados do golfe.

O Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso preserva a singularidade da relação harmoniosa entre a natureza e aquilo que se constrói. O projeto de arquitetura do Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso, do Golf Club House e das Edition Villas tem a assinatura do arquiteto João Paciência e os espaços exteriores do Arquitecto paisagista Francisco Caldeira Cabral.

Todo o projecto de interiores é da responsabilidade da dupla de Arquitectas Cristina Santos e Silva e Ana Menezes Cardoso, que respeitando a fantástica evolvente paisagística, criaram uma ambiência de serenidade e de conforto moderno, através do uso de materiais nobres e naturais, como a pedra e a madeira, tão sugestivos da relação interior / exterior pretendida.

Alojamento

Do total dos 72 quartos, o Onyria Marinha Edition & Thalasso, dispõe de 68 quartos deluxe e 4 suites, todos com varanda ou terraço.

Para quem gosta de fazer parte de uma experiência espiritual e ao mesmo tempo usufruir de um ambiente luxuoso e privado, pode optar pelas Edition Villas, construídas junto ao Pavilhão de Caça que o Rei D. Carlos utilizava para as incursões que fazia com as espingardas e os cães pela serra de Sintra. O Onyria Marinha Edition & Thalasso conta com 12 Edition Villas com dois quartos cada um.

Quartos deluxe – 51; Quartos deluxe com jacuzzi no terraço – 9; Quartos deluxe com jardim temático – 8; Suite – 1; Suites com jacuzzi no terraço – 2; Suite com jardim temático – 1; Edition villas – 12

Restaurantes

Desde o mais informal até ao mais requintado, o Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso proporciona diferentes experiências da melhor cozinha internacional e portuguesa colocando à disposição do hóspede restaurantes Gourmet, de Peixe & Marisco, Italiano, Buffet Internacional, À la Carte e Snack.

SPA

Três cascatas logo à entrada pretendem dar o mote para um ambiente distinto, onde o ritmo é mais pausado e convida ao descanso, ao relaxamento e ao desfrutar de sensações.

Com a água como presença fundamental e os materiais predominantemente de cor branca, acentua-se a ideia de pureza e brilho: banhos, tinas de água fria e quente, jactos, Hamman, jacuzzi e vários outros tratamentos com água estão ao seu dispor.

Nas zonas de massagem, o ambiente é mais intimista, em tons mais escuros, convidando à meditação e ao recolhimento.

Reuniões e eventos

O Onyria Marinha Edition & Thalasso  conta com 9 salas de conferência, 6 delas com luz natural.

 

Arquitetura e decoração

O arquiteto João Paciência assina o projecto de arquitetura do Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso, do Golf Club House e das Edition Villas. Os interiores são assinados pela arquiteta Cristina Santos Silva e os espaços exteriores pelo arquiteto Paisagista Francisco Caldeira Cabral.

Pedra e madeiras são os materiais predominantes na decoração na qual sobressaem os tons dourados, ocres, brancos e crus numa fluidez natural que intencionalmente acentua o “espírito do lugar”.

Golfe

Desenhado pelo lendário arquiteto norte-americano Robert Trent Jones, o campo de golfe de 18 buracos estende-se entre Cascais e o Cabo da Roca num total de 5870 metros. Este par 71 conjuga o desafio do campo de golfe criado pelo arquitecto especializado nesta matéria com a beleza paisagística que o enquadra, onde o Oceano Atlântico e a Serra de Sintra rodeiam os jogadores num percurso que se pretende seja tanto um momento de absoluto prazer e tranquilidade como uma experiência inesquecível para os golfistas.

Junto à entrada principal do hotel existe ainda uma zona de treino enquadrada pelos pinheiros mansos, para maior tranquilidade e concentração dos jogadores, e a poucos metros dos tees de saída dos buracos 1 e 10.

O objectivo é, assim, colocar em prática a máxima e o sonho de Robert Trent Jones quando idealizava cada um dos seus mais de 500 campos de golfe espalhados por mais de 35 países: “O Sol nunca se põe num campo de golfe de Robert Trent Jones!”

Club House

Antes ou depois de experimentar o campo de golfe os hóspedes podem usufruir de um momento de tranquilidade no novo Club-House. Conta com um bar, restaurante e espaço com artigos de golfe.





 

 

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