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Informação | Enogastronomia

CHAMPAGNE DRAPPIER COM HARMONIZAÇÕES NO RESTAURANTE EL OLIVO

A 30 de Maio no Meliá Braga Hotel & SPA

2014/05

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A 30 de Maio, o Meliá Braga Hotel & SPA desafia os apreciadores dos pequenos prazeres da vida a experimentar mais do que uma tendência, mas um estilo de vida: Drappier é o champanhe que dá o mote a um jantar elegante no restaurante El Olivo com assinatura do Chef António Loureiro.

A partir das 20 horas, o dress code é casual chic mas os pratos são requintados: Drappier Carte D’Or acompanha um amuse bouche a antecipar uma entrada de ostras e champanhe, grassinis e salsa com Drappier Blanc des Blancs. Nos pratos principais, o Chef aposta numa trilogia de peixes em que o rodovalho, a lula e o salmão retomam Drappier Carte D’Or para acompanhamento e, no prato de carne, é a galinha-da-Guiné braseada e o foie gras lascado e maçã que harmonizam com Drappier Millésime Exception.

Para terminar a degustação, Drappier Rosé conjuga-se com chocolates, yuzu e cerejas à sobremesa, antes do café, no ambiente acolhedor e sofisticado do restaurante El Olivo.
 

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